Рецепт Баклажани, тушковані з овочами
Восени з'являється така велика кількість овочів, що не знаєш куди їх всіх подіти, тому рецепт приготування баклажанів тушкованих з овочами ідеально підходить для цієї пори.
опис приготування:
взагалі, таке з'єднання баклажан з овочами не строге. До нього можна додавати інші овочі, які вам більше подобаються. Також таку овочеву суміш можна загасити і з будь-яким фаршем.
Смачного!
- баклажани— 1 штука
- цукіні— 1 штука
- помідори— 2 штуки
- Перець болгарський— 2 штуки
- Цибуля ріпчаста— 1 штука
- Масло рослинне— 2-3 Ст. ложок
- Перець чорний мелений— 2-3 Щепоток
- сіль— 2-3 Щепоток
Спочатку потрібно очистити і нарізати всі овочі, не забуваючи їх промити. Баклажан від шкірки чистити не обов'язково, оскільки той може втратити форму. Нарізаємо його на великі кубики. Перчики очищаємо від насіння і нарізаємо їх часточками. З цукіні чинимо так само як і з баклажаном. А ось помідори краще позбавити від шкірки, для цього робимо невеликий надріз і на шкірці і опускаємо його на хвилинку в окріп. Після цього також крупно його нарізаємо і приєднуємо до інших овочів. Лук очищаємо від лушпиння, нарізаємо його півкільцями і відправляємо до його побратимам по грядці.
Ставимо сковороду з маслом на повільний вогонь, кидаємо в неї цибулю, трохи обсмажуємо його, а потім туди ж кидаємо і перчики, обсмажуємо їх ще хвилини 2. Не забуваємо при цьому перешкодити лопаткою.
До перцям і цибулі додаємо помідори і знову їх обсмажуємо хвилини 2
беремо каструлю, туди викладаємо весь вміст сковороди і до нього додаємо овочі, що залишилися. Перчим, солимо їх і перемішуємо. Заливаємо водою так, щоб вона повністю закрила овочі. Накриваємо каструлю кришкою і тушкуємо близько півгодини. До того поки баклажан не стане м'яким. Подібні рецепти
Салат з лососем на Новий рік
Перед вами рецепт баклажанів, тушкованих в духовці в сметанно-вершкової заливки з часником і кінзою. страва — ситне, літнє, просте в приготуванні. Використовуються тільки натуральні продукти. опис приготування: Підійде і як самостійне блюдо, і як гарнір. Переваги цього способу приготування в т...
Баклажани тушковані
баклажани тушковані — просте, смачне і легке блюдо. Баклажани самі по собі ситні овочі, тому їх можна використовувати і як самостійне блюдо, і як гарнір. опис приготування: Прекрасне блюдо для тих, хто не їсть м'ясо і стежить за своєю фігурою. У приготуванні тушкованих баклажанів з овочами на...
Баклажани, фаршировані куркою і овочами
У цьому рецепті ви дізнаєтеся, як приготувати баклажани, фаршировані куркою і овочами, оригінальне літнє блюдо. Раджу подавати фаршировані баклажани з зеленим соусом - так смачніше і красивіше. опис приготування: На літньому столі обов'язково повинні бути страви з кабачків і баклажанів, тому р...
Баклажани з м`ясом і овочами
Смачну і поживну страву з овочів і м'ясного фаршу. У сезон баклажан рекомендую неодмінно спробувати! Що може бути краще свіжих овочів, тушкованих з м'ясом? опис приготування: Дуже смачне блюдо для любителів баклажан — відмінна ідея для ситного обіду або вечері. Овочі з фаршем — дивовижне поєдн...
Баклажани по-корейськи з овочами без обсмажування
Раджу вам подивитися, як приготувати баклажани по-корейськи без обсмажування - дієтичний рецепт свіжого літнього страви з овочами і пряною заправкою. Це - апетитне літній овочеве блюдо по-корейськи. опис приготування: Овочі бажано не обсмажувати, так вони зберігають максимум корисних речовин. ...
